ΚΛΙΒΑΝΟΙ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΙ ΜΟΝΟΙ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΙ (AR-50, AR-70, AR-90)

Αρτοκλίβανοι αερόθερμοι μονοί περιστροφικοί αρτοκλίβανος αερόθερμος μονός περιστροφικόςΧρήση. Ιδανικοί για μικρά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία και, επίσης, ως συμπληρωματικά μηχανήματα σε μεγάλες μονάδες παραγωγής.

Λειτουργία. Δέχονται ένα περιστρεφόμενο κρεμαστό καρότσι (ή κανονικό καρότσι με κλωβό κατόπιν παραγγελίας) με ικανότητα υποδοχής 11-18 λαμαρινών διαστάσεων 50x70cm (AR-50), 60x80cm (AR-70) και 80x90cm (AR-90). Διατίθενται καρότσια σύμφωνα με το είδος του προς έψηση υλικού.

Κατασκευή. Οι φούρνοι είναι λυόμενοι, και μπορούν να τοποθετηθούν ακόμα και στο δυσκολότερο σημείο του αρτοποιείου. Ο θάλαμος κλιβάνισης είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Ο θάλαμος καύσης κατασκευάζεται από πυρίμαχο ανοξείδωτο ατσάλι πάχους 3mm. Οι απώλειες θερμότητας περιορίζονται στο ελάχιστο με θερμομόνωση από ορυκτοβάμβακα Knauf πάχους 20cm, ελαττώνοντας έτσι την κατανάλωση καυσίμου. Η γεννήτρια ατμού είναι μεγάλης θερμοχωρητικότητας και είναι τοποθετημένη στον θάλαμο κλιβάνισης.

Σύστημα ελέγχου.
• Ηλεκτρονικός θερμοστάτη ακριβείας με συνεχή ένδειξη θερμοκρασίας, και θερμοστάτη ασφαλείας
• Αυτόματο σύστημα ρύθμισης του χρόνου ατμοδότησης,
• Αυτόματο σύστημα ξεκινήματος και σταματήματος περιστροφής του καροτσιού στην κατάλληλη θέση με το κλείσιμο/άνοιγμα της πόρτας,
• Ρυθμιζόμενο τάμπερ για την έξοδο των ατμών,
• Σύστημα εξαερισμού των ατμών με το άνοιγμα της πόρτας,
• Αυτόματο σύστημα ρύθμισης χρόνου ψησίματος με ηχοσημαντήρα, σύστημα προειδοποίησης για τυχόν ανωμαλίες στη λειτουργία του καυστήρα και του κυκλοφορητή θερμού αέρα, και διακόπτης φωτισμού θαλάμου.

Λήψη προσπέκτους και τεχνικών χαρακτηριστικών

Εικόνες