Displaying 1–2 of 2
  • ΖΥΓΟΚΟΠΤΙΚΕΣΟγκομετρικά ζυγοκοπτικά, ζυγοκοπτικά περιστρεφόμενης κεφαλής, Volumetric dough dividers

    ΖΥΓΟΚΟΠΤΙΚΗ ( ΖΚ-14 ) Χρήση. Πρόκειται για μηχάνημα αυτόματης ζύγισης και κοπής τεμαχίων κάθε είδους ζύμης. Τροφοδοτείται αυτόματα από το ανατρεπόμενο ταχυζυμωτήριο ή απλά τοποθετώντας με το χέρι τη ζύμη στη χοάνη τροφοδοσίας. Μπορεί να τροφοδοτήσει την μηχανή πλάσης φρατζόλας (PL-50 ή PL-504) ή την προστόφα μέσω της μεταφορικής ταινίας (AZ-1 / AZ-2) και τη μηχανή πλάσης καρβελιού (κώνου CR-51). Λειτουργία. Πρόκειται για μηχάνημα αυτόματης διαίρεσης και κοπής κάθε είδους ζύμης. Τροφοδοτείται χειροκίνητα η από ανατρεπόμενο ταχυζυμωτήριο, και μπορεί να τροφοδοτήσει την μηχανή πλάσεως φρατζόλας μέσω της μεταφορικής ταινίας (ΑΖ-1), η απ’ ευθείας την μηχανή πλάσεως καρβελιού (κώνου). Επίσης μπορεί…

  • ΔΙΑΙΡΕΤΙΚΕΣ – ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣΑυτόματες ημιαυτόματες χειροκίνητες διαιρετικές στρογγυλοποιητικές ζύμης

    ΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΔΙΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΖΥΜΗΣ (MSA) Χρήση. Αυτόματη υδραυλική μηχανή διαίρεσης ζύμης σε 30 ισοβαρή τετράγωνα τεμάχια βάρους 90 – 460g. . Λειτουργία. Η ζύμη τοποθετείται στον θάλαμο συμπίεσης. Το βάρος της ζύμης θα πρέπει να είναι ισοδύναμο του συνολικού βάρους των 30 τεμαχίων που θέλουμε να πάρουμε. Από το ηλεκτρονικό όργανο ελέγχου (PLC) επιλέγουμε λειτουργία πρέσας ή διαιρετικής καθώς και τον επιθυμητό χρόνο της διαδικασίας. Με το κλείσιμο του θαλάμου συμπίεσης αρχίζει και τελειώνει η διαδικασία αυτόματα. Κατόπιν παραγγελίας υπάρχει μεγάλη γκάμα μοντέλων με δυνατότητα διαίρεσης από 10 μέχρι 80 τεμάχια (από  10 σε 20, από 15 σε 30, και από…